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シルスマリアでしか食べられない
とっておきの生チョコレートたち
公園通りの石畳「No.0」

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クール便

カカオとクリームを最高の配合で調合されたカカオニブの食感がアクセントの生チョコ

スノーベリー

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シャインマスカット生チョコレート

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¥2,160(税込)
クール便

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JOURNAL

創業から変わらないお菓子作りへの思いを伝えるスペシャルメディア
Secret of deliciousness

1988年のある寒い日、
生チョコレートというはじめの一粒は
シルスマリアで生まれました。

Secret of deliciousness

シルスマリアは生チョコレート発祥のお店です。

1988年寒い夜のこと、シルスマリアの厨房に今までに無い、全く新しいタイプのチョコレートが完成しました。
ショコラティエが、そのチョコレートに、生チョコレートという商品名を付けたことが、のちの生チョコブームへとつながっていきます。 もちろん、現在使われている、この「生チョコレート」という言葉も、その当時シルスマリアで生まれた言葉です。

それから、30年。
たくさんのお客様に愛されながら今も、
こだわりのスイーツをお届けしています。

生チョコレートの核となるチョコレートは、主として高品質なベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用。
カカオ本来の香りや深いコクなどを重視し、商品ごとに数種類を 組み合わせています。
一定の温度でゆっくりと溶かしたチョコレートにクリームを加え、温度帯を合わせ、それぞれのバランスを整えながら、ご提供をしています。

CATEGORY

シルスマリアの定番商品 シルスマリアの定番商品

STANDARD

1.6cm四方のチョコレートの中に秘められた、口どけ。

香り華やぐティー生チョコレート 香り華やぐティー生チョコレート

TEA

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日本各地のこだわり抜いた素材と生チョコ 日本各地のこだわり抜いた素材と生チョコ

FARMER’S SERIES

物づくりの情熱そのままにさらに多くの方々へ味わって頂きたい。

日本各地の美味しいお酒を生チョコに 日本各地の美味しいお酒を生チョコに

SAKEMARIA

「上品」「贅沢」「本格」

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